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涼風徐來，夏季已過，時序入秋，天氣漸涼，喝杯風韻獨特的東方美人茶來暖暖身子吧！ 條索狀的茶葉外觀，有著白、綠黃、紅、褐色交錯，熱水沖泡，茶葉於水中漫舞，猶如一朵繽紛的花朵，細膩優雅的蜜果香沁鼻，入口滋味圓潤甘醇，明亮的琥珀色茶湯，宛如風姿綽約的羞澀美人，令人難忘。 上圖：東方美人茶茶葉外觀白、 綠、黃、紅、褐色交錯，茶葉白毫肥大為其特徵，入口滋味圓潤甘醇，自帶天然之細膩優雅的蜜果香，風味獨特，為台灣茶界之夢幻逸品。

如果說台灣的護國神山是中央山脈，那麼讓台灣茶揚名世界海外的茶葉之王，當屬台灣「福壽山」所產之茶葉為台灣之最。 福壽山產出的茶葉品質高，葉嫩膠質豐富，自帶一股高山特有的冷礦味，獨樹一幟的山頭氣，吸引懂喝茶的老饕念念不忘。 福壽山位於台中和平區，海拔2100-2600公尺，由於高海拔且日夜溫差大，有時ㄧ天最高溫差可差至20度，茶樹葉片生長緩慢紮實，熟成的結構就越細膩，風味更佳，通常年僅採收春、冬兩季，春茶在經歷4-6個月的休眠期，芽葉肥壯、色澤翠綠，且含有豐富的維生素、胺基酸等營養物質。春茶滋味鮮甜

好茶讓人口齒生津、齒頰留香、喉韻回甘。 更有益身心健康、降血脂等，好處一籮筐。 但您買的是好茶嗎？發揮1+1大於2，能泡得一壺好茶，那又是另外一回事了。 俗話說：「內行人看門道，外行人看熱鬧」，市售數百種茶葉，有研磨、有原葉，甚至也有劣質茶商將低價茶以高價銷售，更甚者還有混茶，以假亂真欺瞞消費者，如何把錢花在對的事物上，讓每一塊錢能買到最好。 如果說買茶是一門學問，泡茶、品茶亦是重中之重。 Lindes精品茶教您從「看、揀、聞、品」四步驟，從門外漢搖身變為品茗達人。 「看」：茶葉色澤 好茶的茶葉

尋香找茶 走訪包種茶的產地—坪林 印象坪林，風光明媚、滿山翠綠的茶園，這就是「茶鄉」包種茶的主要產地。 「北包種，南凍頂」，北係指坪林，全區人口雖不到7000人，卻有80%的居民為茶農，種茶、製茶、銷茶一條龍，為臺灣包種茶的重要產地，包種茶係烏龍茶的一種，烏龍茶依發酵程度不同，如高山茶、包種茶屬輕發酵茶，又可稱為「清香型茶」，包種茶茶湯金黃鮮豔、香氣淡雅撲鼻，別有一番滋味；凍頂烏龍為中度發酵，又可稱為「濃香型茶」；而發酵高的東方美人與鐵觀音則為重發酵。 上圖為Lindes精品茶販售「福壽山正欉鐵